uno spuntino veloce

un saggio diceva che andare a vela significa arrivare dove non volevi e comunque sempre in ritardo.
Per questo è necessario essere attrezzati per avere a disposizione del materiale per fare uno spuntino veloce informale che possa bloccare la fame. in barca è buona cosa avere sempre un bel vasetto di alici sott’olio e in questo caso proponiamo uno stuzzichino

una fetta di finocchio crudo che dà un pò di freschezza, una fettina di arancia o lime o pompelmo una alice sottolio un ricciolino di burro
se abbiamo avuto la fortuna di aver pescato alla traina qualche pesce direi che possiamo anche pensare di cucinarlo a vapore e spinarlo dopo la cottura e condirlo con un filo d’olio, e un po di erbe aromatiche tipo prezzemolo o aneto che in grecia si trova piu frequente
nel frattempo su una padella antiaderente facciamo tostare alcune fette di pane. io preferisco quello senza sale con farina integrale(nella bakery chiedere brown bread).

serviremo la fetta di pane con un pizzico di sale sopra un filetto di pesce cotto una macinata di pepe e un ciuffetto di maionese e due foglioline di basilico greco.
https://www.instagram.com/p/CG27LJXFX1o/?igshid=1niue5bvdp39z